Possibilité de plateau repas froid sur commande avant 19h

LE RESTAURANT

Dans un cadre spacieux, lumineux, climatisé, rénové récemment, pouvant recevoir 150 personnes,
nous organisons tous vos évènements privés, associatifs, familiaux et d’affaire.

Accueil des personnes à mobilité réduite uniquement au restaurant.

Salon privé 12/14 personnes.Salon privé 20 /25 personnes

Terrasse 60 personnes

Réservez votre table par téléphone au +33 471461014

 

Restaurant ouvert midi et soir sauf dimanche soir  et lundi.

Parking gratuit. Animaux acceptés.

LES PLATS EN IMAGE AU GRÉ DES SAISONS

icone legume

Côté terre

La maison TAURAN, maraîcher – Bannes

Les JARDINS DE LACAM, maraîcher – La Ségalassière

icone viande

Côté viande & charcuterie

La Maison MAS – Le Rouget

La Maison LABORIE – Parlan

La boucherie LAURISSERGUES – Le Rouget

Les VOLAILLES D’ALICE – Ayrens

DÉCOUVREZ

NOS PRINCIPAUX

FOURNISSEURS

DE GOÛT

icone fromagerie

Côté pâturage

Les œufs de plein air du Haut Ségala – Christophe Izoulet, Gaec de Ferluc

La chèvrerie d’ENROUSSET – BOISSET

Le miel du RUCHER DE LAGARDE – Parlan

Les yahourts BIO de la Maison ROUGE – VITRAC

Notre Chef David Contant, Maître Cuisinier de France

vous fait découvrir une cuisine de terroir savoureuse et moderne à deux pas d’Aurillac,

privilégiant des produits frais et locaux au gré des saisons.

 

Tous Nos Plats Sont faits Maison et Toutes Nos Viandes Sont d’origine Française

 

Les Menus Gourmands

Entrée – Plat 35 €

Plat – Fromage ou Dessert 29 €

Entrée – Plat – Fromage ou Dessert 39 €

Supplément Ris de Veau 5 €

 

Nos Entrées 18€

 

Ceviche de Daurade au Gingembre, Citron Vert et Coriandre

*****

Gravlax de Saumon, Salade Fenouil et Mousse de Chèvre Frais

*****

Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Figue, Abricot, Coing

et Pain d’Épices à la Framboise du Rucher de Lagarde

*****

Poêlon de Cuisses de Grenouilles Sautées à l’Ail et au Persil

 

 

Nos Plats 24€

 

Noix de Ris de Veau Poêlée aux Morilles

(Suppl. 5 €)

*****

Joue de Bœuf Mitonnée 12 Heures et Confite aux Aromates

*****

Dos de Cabillaud Rôti au Pistou, Ratatouille et Tapenade

 

 

Nos Fromages et Desserts Maison 9 €

 

Assortiment de Fromages Fermiers Locaux

(Saint Nectaire Fermier, Salers, Fourme d’Ambert et Cabretou)

***** 

Forêt – Noire

*****

Dame Blanche

***** 

Pavlova Fraise – Framboise

*****

Tarte tatin à la Mousse de Chocolat Blanc

Menu Du Jour à l’Ardoise

Uniquement le Midi du Mardi au Samedi Hors Jours Fériés

Entrée – Plat – Café – 1500

Plat – Dessert – Café – 1500

Entrée – Plat – Dessert – Café – 1800